Realizarán el pan de muerto más grande del mundo en Tijuana

Tijuana.- Estudiantes de la licenciatura de Gastronomía buscan romper el nuevo récord de montar un mosaico de más de 400 metros cuadrados de pan de muerto este próximo 2 de noviembre en el Centro Cultural de Tijuana (Cecut).

La coordinadora de gastronomía de la universidad Vizcaya de las Américas, Viviana Parra destacó que los jóvenes están preparándose para este nuevo desafío de crear el pan de muerto más grande del mundo.

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Señaló que alrededor de 600 alumnos están trabajando desde el martes en la producción de la masa, la cual debe estar fresca para este sábado, donde participan estudiantes de los campus de Tijuana, Ensenada y Mexicali.

Indicó que miles de personas podrán disfrutar del espectáculo y del pan, además que será también donado a alrededor de 40 establecimientos comunitarios, como son los albergues, asilos y comunidad en general.

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Indicó que son alrededor de 43 mil piezas de pan que deben elaborar en estos tres días para la construcción del mosaico que refleja una catrina.

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“Mosaico se refiere que se armará una figura, tenemos una estructura la cual vamos a ir acomodando el pan, la parte de arriba tendrá diferente colores, se acomoda de tal forma para que desde la altura se forme una catrina”, detalló