Platillos

13 de sep 2024

Adiós a los esquites tradicionales: ahora se piden con chapulines, hormigas y hasta camarones

La preparación de los esquites se ha diversificado y en cada región le ponen su toque, pero sin duda son simplemente deliciosos

2 de jul 2024

Ensalada César: Conoce los horarios del festival de los 100 años del platillo tradicional de Tijuana

Conoce todos los detalles aquí del Festival Centenario que se realizará del 4 al 8 de julio

13 de jul 2022

¿Quién es el inventor de la ensalada César? La historia del legado de Tijuana para el mundo

Te has preguntado, ¿quién la inventó? y ¿por qué se llama así?, puede que aún no lo hayas escuchado o no sepas algunos detalles

7 de ene 2022

Diego Andrade y Germán Fajardo crean grandes proyectos

Demuestran que la amistad vence cualquier obstáculo

10 de nov 2020

Mole de caderas, tradición y cultura mixteca

Un festival tradicional en torno de un platillo de temporada que además este año fue con causa

16 de ago 2019

Los mejores restaurantes de la CDMX para disfrutar de chiles en nogada

Inició la temporada de chiles en nogada, uno de los platillos típicos del mes patrio y que deleita a los paladares más exigentes

4 de sep 2018

Chapulines, de plaga a platillo gourmet

Según expertos estos insectos son ricos en vitaminas A, B y C, además son fuente de proteína, fibra, calcio, magnesio y zinc. Eso sí, habría que consumirlos en grandes cantidades

1 de sep 2018

Serbia se pone a comer testículos en Concurso Mundial de Cocina de este platillo

El "Concurso Mundial de Cocina de Testículos" celebra su 15ª edición y atrae cada año tanto a grupos de cocineros aficionados como a reputados chefs